En Venezuela la versión full plomo de esta receta es del más allá, pero esta torta de auyama/calabaza no tendrá mucho que envidiarle, ya que a pesar de ser de bajo índice glucémico, baja en calorías, alta en fibra, antioxidantes y proteínas, es ideal para una merienda familiar. No tienes por qué decirle que no a los postres si eres celíaco o intolerante al gluten, calma tus antojos con esta torta de calabaza gluten free.

Ingredientes

-1 huevo.

-3 claras de huevo.

-1 taza de puré de auyama cocida.

-2 medidas de Whey Protein sabor a vainilla.

-2 cdas. de harina de almendras.

-1 cda. de linaza.

-1/3 de taza de agua potable.

-6 sobres de edulcorante 0 calorías.

-1 cda. de canela.

Preparación

-Precalienta el horno a 350° F.

-Licúa los huevos, la auyama, el edulcorante, la Whey Protein, la canela y el agua.

-Retira de la licuadora y pasa a un bol. Añade la harina de almendras y la linaza. Revuelve.

-Vierte la mezcla en un molde y hornea por 20 o 30 minutos.

Pruébala y nos etiquetas en tu preparación de esta torta de calabaza gluten free