Si quieres estar en forma y saludable, debes entender qué son los macronutrientes, su importancia y cómo elegir las mejores fuentes.

 

Los macronutrientes son nutrientes que proporcionan calorías, es decir, energía. Los nutrientes son sustancias necesarias para el crecimiento, para el metabolismo y para otras funciones del cuerpo. “Macro” significa grande, y los macronutrientes son necesarios en grandes cantidades. Hay tres macronutrientes: carbohidratos, proteínas y grasas. Aunque cada uno aporta calorías, la cantidad que cada uno proporciona varía:

 

Carbos: aportan 4 calorías por gramo.

Proteínas: aportan 4 calorías por gramo.

Grasas: aportan 9 calorías por gramo.

 

Además de los carbohidratos, las proteínas y las grasas, la única otra sustancia que proporciona calorías es el alcohol. El alcohol aporta 7 calorías por gramo. Sin embargo, no es un macronutriente porque no lo necesitamos para sobrevivir.