Ingredientes 

– 500 gr. de salmón fresco, crudo

– 3 cucharadas de avena en hojuelas, crudas

– 1/3 taza de cebolla picada + opcional tres cucharadas de cebollín picado

– 1 cucharada de yogur griego

– 2 cucharaditas de mostaza Dijon

– Sal marina y pimienta al gusto

Preparación:

1. Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta que quede bien molido.

2. Moldea las hamburguesas

3. Cocina a la plancha hasta que estén doradas, te recomiendo que no las cocines demasiado para que no quede seco el salmón.

*Estás que ves en la foto las serví con ricotta hecho a base de almendras, y un poquito de queso de cabra, mi esposo es un poco más flexible que yo jajaja no tiene nada de malo que agregues un poquito de ricotta de cabra de vez en cuando, yo porque me acostumbre a no comer queso. Solo lo como en mis comidas trampas, me veo y siento mejor sin los lácteos, eso ya es cuestión de cada quien, pero les recomiendo 100% esta receta, es demasiado adictiva, y aunque el salmón está un poco caro, pero sale más económico que comer en la calle. ¡Hazme caso y pruébalas! Te vas a enviciar.