Ingredientes (para dos porciones):

-2 filetes de pescado blanco.

-1 cucharada de chimichurri.

-1/4 de mango semi maduro.

-1/2 manzana verde.

-1 cucharadita de cilantro picado.

-Jugo de medio limón.

-Sal, pimienta y ají al gusto.

 

Preparación:

-Cubre el pescado con chimichurri y lleva a una sartén antiadherente. Dora por ambos lados.

-Mientras se dora el filete, pica la manzana en bastones delgados, igual que el mango. Mezcla ambas frutas con limón, cilantro, ají, sal y pimienta. Reserva.

-Retira el filete de la sartén, sirve con la salsa de mango y manzana.